3月の限定珈琲

3月の限定珈琲
セコバサ tunki coffee
(ペルー)¥650
ペルー南部のサンディア渓谷。
ここは、ボリビア国境付近、アンデス山脈を越えたアマゾン川の源流域に位置する小さなコーヒー生産エリア。
ペルーでは高品質の豆をマイクロロットで管理・販売している農協や業者はまだ少ないが、CECOVASAには2人のQグレーダーがおり、各農家各入荷日ごとの豆をカッピングし、評価ごとに分類して販売している。

標高:1500〜2000m
地域:南部 サンディア渓谷
精選方法:フリーウォッシュド
品種:ティピカ、ブルボン、カトゥーラ
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2018年03月02日 18:41    |   News!

寒い時は、

さぁ。
寒い日は、暖かい部屋で
珈琲カップを飲みながら読書しましょう。
原田マハさんの「リーチ先生」の次は、どれにしようかな!?
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2018年01月12日 19:48    |   News!

迎春

まるも珈琲店主の今井です。
今年も、
よろしくお願い致します
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2018年01月10日 15:51    |   News!

コピ・ルワック

コピ・ルワック
今年は、100gだけ。
予約限定でした。
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2017年12月05日 21:20    |   News!

リーチ先生

「リーチ先生」
バーナードリーチを
原田マハは、どう文字で描いているのか?
楽しみ!
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2017年12月01日 13:22    |   News!

治一郎バウムクーヘン

治一郎バウムクーヘン。
これは、もうバームクーヘンという常識を良い意味で覆したしっとり感!
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2017年11月05日 16:43    |   News!

エルミタージュ美術館展

混まないうちにと、兵庫県立美術館へ、ぶらり。
期待していたエルミタージュ美術館。
近代的な安藤建築とエルミタージュの絵画や豪華な額装とのバランスがちょっと気になり、五年前の京都美術館での感動がわき上がってこなかったのは、そのせいかな?
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2017年11月04日 19:50    |   News!

丹波黒豆の枝豆

秋の夜長の手仕事。
黒豆の枝豆。
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2017年10月21日 20:29    |   News!

産経新聞の夕刊

産経新聞の夕刊に
「関西カフェめぐり」で
まるも珈琲店が掲載されました。
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2017年10月18日 17:51    |   News!

プレミアム とまと

私自身のトマトジュースの常識を変えた!
完熟フルーツとまと
アグリオーレ100%
食塩不使用
家庭画報のブレミアムとまと。
うますぎる!トマトジュース。
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2017年10月03日 20:52    |   News!