3月の限定珈琲

3月の限定珈琲
セコバサ tunki coffee
(ペルー)¥650
ペルー南部のサンディア渓谷。
ここは、ボリビア国境付近、アンデス山脈を越えたアマゾン川の源流域に位置する小さなコーヒー生産エリア。
ペルーでは高品質の豆をマイクロロットで管理・販売している農協や業者はまだ少ないが、CECOVASAには2人のQグレーダーがおり、各農家各入荷日ごとの豆をカッピングし、評価ごとに分類して販売している。

標高:1500〜2000m
地域:南部 サンディア渓谷
精選方法:フリーウォッシュド
品種:ティピカ、ブルボン、カトゥーラ
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2018年03月02日 18:41    |   News!